Красное сухое вино Боррателла Кьянти Классико Ризерва 2017 г. относится к категории винтажей, ведь в его составе представлен только виноград, собранный на протяжении одного года. 14-градусный качественный алкоголь произведен в итальянской зоне Кьянти Классико (регион Тоскана) из сырья двух сортов, выращенного на известняково-глинистых угодьях высотой порядка 300 м над уровнем моря. Мацерация и сбраживание осуществились в стальных емкостях при контроле температурного режима, а выдержка длительностью 2 года прошла в новых дубовых бочках. Перед отправкой на продажу вино 4 месяца «отдыхало» в стекле.

• Сорта винограда: Санджовезе, Мерло.
• Цвет: насыщенно-рубиновый с гранатово-алым ободком.
• Аромат: изобилует сочными мотивами ежевики, сливы, шелковицы, душистых трав и пряностей.
• Вкус: присутствуют нюансы специй, фиолетовых ягод, дуба, черного перца, сменяемые суховатым финишем.
• Гастрономическое сочетание: рагу из дичи, тушеные грибы, домашняя птица, крольчатина.
• Температура подачи: 16-18 °C.