Красное сухое вино Кастелло ди Ама Кьянти Классико Гран Селеционе Сан Лоренцо 0.75 л изготавливают из плодов, собранных в конце сентября в итальянской Тоскане. Ягоды тщательно сортируют, после чего отделяют от стеблей и дробят, ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали при температуре 33 градуса, после чего сусло подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках и разливается по бутылкам по истечении полуторагодовалой выдержки.

• Сорта винограда: Санджовезе 80%, Мерло 13%, Мальвазия Нера 7%.
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: изысканный, ноты черных фруктов, кожи, цветов и специй.
• Вкус: наполненный оттенками черешни, аниса в долгом послевкусии.
• Гастрономическое сочетание: блюда из красного мяса, различные пасты и ризотто, паэлья.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.