Красное сухое вино De Stefani Malanotte del Piave 2017 г. 0,75 л – винтажный образец спиртного, заслужившего многочисленные высокие оценки от мировых экспертов – по 93 балла от Роберта Паркера, Жильбера Гайяра и Джеймса Саклинга и 94 балла от Луки Марони. Напиток происходит с отдельного виноградника Терре Нобили в Фоссалта-ди-Пьяве, где с 2007 года выращиваются лозы популярного здесь и малоизвестного в других регионах древнего сорта Рабозо. Участки находятся в 10 км от морского побережья и в 50 км от Доломитовых Альп. Терруар характеризуется аллювиальными почвами из белой глины и минералов и мягким климатом с жарким летом. В совокупности с контролируемой на низком уровне урожайностью, эти факторы способствуют созреванию ягод с безупречной органолептикой. Плоды собрали по достижении полной спелости, оставив часть сырья сушиться в естественных условиях. Далее сырье очистили от гребней, дробили и ферментировали с частой перекачкой. Затем последовал этап малолактики, после которого спиртное отправили созревать на 36 месяцев в дубе и еще 18 месяцев – в бутылках.

• Сорт винограда: Рабозо Пьяве (100%).
• Цвет: насыщенный рубиново-красный, с гранатовыми оттенками. 
• Аромат: роскошный, полный, с мотивами вишневого и ежевичного варенья, горячего шоколада и табачного листа.
• Вкус: сухой, строгий вкус, с легкой кислинкой, обильными танинами, богатой гаммой из нот темных ягод и великолепным стойким финалом.
• Гастрономические сочетания: идеально – с дичью (рагу из зайца, фазана или цесарки), жареным мясом и выдержанными сырами.
• Температура подачи: 15-18 °С.