Белое сухое вино Francois Chidaine Les Argiles 2021 г. 0,75 л происходит с участка площадью 10 га в апелласьоне Вувре на северном берегу французской реки Луара. Шенен Блан, из которого изготовлена вариация, является здесь единственным сортом. Глинистые почвы местных биодинамических виноградников содержат много известкового туфа, что придает спиртному изысканный свежий стиль. Собранные вручную с 40-летних лоз плоды сортировали и прессовали для получения сока, который потом медленно и долго ферментировали на природных дрожжах в 620-литровых деревянных емкостях. В таких же резервуарах спиртное как минимум полгода созревало на тонком осадке.
 

• Сорт винограда: Шенен Блан (100%).
• Цвет: соломенно-желтый, чистый и блестящий.
• Аромат: элегантный, с гармоничным сочетанием цитрусовых, фруктовых и травянистых оттенков.
• Вкус: соблазнительный, с мотивами спелых тропических плодов, грейпфрута и лайма, пикантной кислинкой и ярким солоноватым финалом.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, к белому мясу, морской рыбе, салатам с зеленью и хрустящими свежими овощами, морепродуктам, молодым сырам.
• Температура подачи: 10-12 °С.