Белое сухое вино Francois Chidaine Les Choisilles Montlouis sur Loire AOC 2021 года 0,75 л — невероятно элегантное, утонченное, идеальный аперитив. Оно создано из сорта Шенен Блан с виноградников в апелласьоне Монлуи-сюр-Луар, которые имеют органический (Ecocert) и биодинамический (Biodyvin) сертификаты. Лозы (30-60-летние) растут на мягкой известняковой почве с подложкой из твердого туфа. Сбор урожая ручной с тщательной сортировкой. Ферментация спонтанная (без малолактики) с натуральными дрожжами, протекает полгода в дубовых 600-литровых бочках. В них же осуществляется выдержка вина на тонком осадке на протяжении 6 месяцев. Потенциал винтажа 2021 года — 10-15 лет.
 

• Сорт винограда: белый — Шенен Блан 100%.
• Цвет: золотистый.
• Аромат: мягкий, гармоничный, сочетающий в себе изысканные персиковые, цитрусовые и минеральные мотивы.
• Вкус: сложный, свежий, с приятной минеральностью, фруктовыми акцентами, тонкой кислинкой и сухим элегантным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из трески и морского окуня, лобстеры, овощные салаты и рагу.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.