Белое сухое вино Gavi dei Gavi DOCG 2021 г. 0,75 л в п/у выпускается в подарочном формате и как нельзя лучше подойдет на роль презента для ценителя. Оно имеет говорящее название, которое переводится примерно «лучшее из лучших Гави». Это флагманское, самое элитное вино дома Ла Сколька. Двойное наименование Gavi можно использовать для наиболее выдающихся образцов категории DOCG. В производстве был задействован традиционный сорт Кортезе, выращенный на солнечных южных холмах в коммуне Роверето, которая имеет неофициальный статус Гран Крю. Старые 60-летние лозы дают отменные урожаи благодаря контрастному климату с колебаниями дневных и ночных температур и богатым железом почвам вулканического происхождения. Урожай собирают вручную, сначала снимая самые спелые грозди, и так делают несколько раз. Используются только максимальное зрелые ягоды. Винификация протекает в стальных терморегулируемых емкостях. Выдержка вина протекает в стали несколько месяцев. 

• Сорт винограда: белый — Кортезе 100%. 
• Цвет: светло-соломенный с золотыми бликами. 
• Аромат: сочетает в себе свежие персиковые и лимонные тона, сочные яблочные и грушевые нюансы, тонкие минеральные мотивы. 
• Вкус: богатый и элегантный, с нотками спелых фруктов и минералов, с объемной текстурой, с изящной кислинкой в финале. 
• Гастрономические сочетания: равиоли, паста, морепродукты и другие блюда средиземноморской кухни, полутвердые сыры, блюда из белого мяса, может подаваться как аперитив. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.