Белое сухое вино Poesie Soave DOC 2022 г. 0,75 л изготовлено в провинции Венето из урожая одного года, который был очень теплым. И зима, и весна были мягкими, с температурами выше среднего, из-за чего виноград зацвел почти на две недели раньше. Летом с середины июня до конца августа стояла аномальная жара и было сухо. Дожди пошли только ближе к началу осени, за счет чего показатели органолептики сырья приблизились к необходимому стандарту. Урожай сорта Гарганега был на 20% меньше, потому что часть завязи засохла, но качество оставшихся ягод эксперты оценили как великолепное. Виноград прошел ручную сортировку, гребнеотделение и мягкое прессование. Ферментация протекала в стальных чанах с терморегуляцией. Вино непродолжительное время выдерживали в стали, что позволило сохранить свежесть и сортовые нюансы.
 

• Сорт винограда: белый — Гарганега 100%.
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: тонкий, изящный, цветочно-яблочный, с мотивами персиков, желтых слив и нектаринов.
• Вкус: свежий, нежный, гармоничный, с живой кислинкой, нюансами спелых желтых фруктов, нотками горького миндаля и деликатным сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: разнообразные холодные закуски, легкие супы, салаты из овощей, паста, блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.