Красное полусухое вино Rupenera Syrah Appassimento 2022 г. 0,75 л – моносепажная вариация с выразительным южноитальянским характером. В ней в полной мере отражается уникальный сицилийский терруар, сочетающий в себе жаркий солнечный климат, вулканические почвы и близость моря. Урожаи для винификации собрали на виноградниках хозяйств, входящих в состав кооператива Сеттесоли. Согласно технологии, ягодам дали увялиться на лозах для повышения сахаристости и только после этого провели сбор, а затем сорванные грозди сушили в проветриваемых помещениях. Ферментация проходила традиционным путем – на мезге с контролем температуры брожения, после чего напиток еще некоторое время созревал в нейтральных емкостях.  
 

• Сорт винограда: Сира (100%).
• Цвет: рубиново-фиолетовый.
• Аромат: с доминирующими оттенками темных ягод, тонами горького шоколада, корицы и дымка.
• Вкус: мощный, с мотивами гвоздики, сушеной вишни, черной малины и ежевики, в пряно-фруктовом послевкусии ощущаются акценты подвяленной черноплодной рябины.
• Гастрономические сочетания: рагу из ягненка с травами, бургер на гриле, стейк рибай со спаржей и томатным соусом.
• Температура подачи: 16-18 °С.