Красное сухое вино Sallemi Brezza di Ponente 2018 года 0,75 л — свежее, выразительное, с удивительным насыщенным букетом, в котором хорошо прослеживаются нюансы спелого свежесобранного винограда сорта Неро д`Авола. Название Брецца ди Пенте переводится как «западный бриз» и хорошо отражает характер вина. Для его производства используется сырье с собственных виноградников семейного хозяйства Саллеми, расположенных на Сицилии в деревне Граньери. Здесь лозы были просажены в 70-е годы XX века на глинисто-песчаных почвах на высоте 350 м. Экспозиция — южная. Сбор урожая — ручной. Виноград проходит гребнеотделение и 36-часовую мацерацию, затем его деликатно прессуют, а сусло сбраживают в бетонных емкостях с натуральными дрожжами. Вино выдерживали не менее 12 месяцев в старых дубовых бочках по 70 гл и бутилировали без фильтрации и оклейки в период убывающей луны. 

• Сорт винограда: красный — Неро д`Авола 100%. 
• Цвет: красный с рубиновым оттенком. 
• Аромат: свежий, яркий, с соблазнительными оттенками красных фруктов, вишневыми, малиновыми, смородиновыми, фиалковыми, пряными нюансами. 
• Вкус: гармоничный, средней насыщенности, со свежими плодово-ягодными акцентами, мягкими танинами, сочной кислинкой, бархатистой текстурой и затягивающим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: разнообразные закуски и горячие блюда из красного и белого мяса, жаркое из курицы, дичь, деликатесные колбасы и паштеты, выдержанные твердые сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.