Красное сухое вино Valpolicella Ripasso Classico Superiore Acinatico 2021 г. 0,75 л – одна из традиционных купажированных вариаций итальянского региона Венето. Для создания напитка производитель использовал запатентованный местными производителями метод рипассо, при котором свежее виноградное сусло сбраживают с отжимками подвяленных на солнце ягод. В винификации участвовали урожаи исключительно ручного сбора, снятые с лоз при оптимальной спелости. После алкогольной и малолактической ферментации напиток созревал в дубе, а затем – в бутылках.
 

• Сорта винограда: Корвина Веронезе (60%), Рондинелла (20%), Корвиноне (15%), Молинара (5%).
• Цвет: блестящий рубиново-красный.
• Аромат: нежный, с обволакивающими оттенками красных ягод.
• Вкус: сухой, бархатистый, с обилием ягодных нюансов, мягкими танинами и продолжительным щедрым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с жареным мясом, ризотто, сырами средней выдержки.
• Температура подачи: 16-18 °С.