Красное сухое вино Ettore Germano Barolo Cerretta DOCG 2016 года 0,75 л — премиальное Бароло из винограда Неббиоло, который был выращен на отдельном участке Черетта. Виноградник разбит на высоте 350 м на глинисто-известняковм грунте. Возраст лоз достигает 50 лет. Сбор урожая производился ручным способом на третьей неделе сентября. Ягоды прошли процедуру гребнеотделения, путем мягкого прессования получили сок, который ферментировали вместе с кожицей в стальных вертикальных емкостях. Процесс длился 45 дней, также проводилась малолактика. Вино выдерживали 18 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. 

• Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%. 
• Цвет: темный красно-гранатовый. 
• Аромат: мощный, плотный, обволакивающий, с переплетающимися оттенками цветов, ягод, солодки, колы и дерева. 
• Вкус: округлый, одновременно насыщенный и элегантный, с уточненными танинами, фруктовыми, древесно-смоляными, ореховыми, лакричными нюансами и долгим бархатистым послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: дичь, жаркое из красного мяса, блюда на гриле, грибное ризотто, равиоли, паста с мясными соусами. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.