Вино Tenuta Dodici Colpo Di Sole 0,75 л – коллекционный белый сухой напиток с потенциалом хранения 10-15 лет. Благодаря терруару, в котором выращивают урожай Совиньон Блан, и особенностям технологии винификации, спиртное приобретает нетипичный насыщенно-пряный вкусоаромат. Лучше всего органолептику вина передает его название, которое в переводе с итальянского означает «солнечный удар». Ягоды подвергают холодной мацерации при 5 °С на протяжении 12-24 часов, а затем сусло оставляют ферментироваться в стальных емкостях. После алкогольного брожения следует малолактическая ферментация и 8-месячная выдержка в бочках из акации. Перед продажей вино проводит 90 дней в бутылках в винном погребе.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: насыщенно-золотистый.
• Аромат: сочетание нот крыжовника и цветов с теплыми оттенками меда и пшеничных тостов.
• Вкус: сбалансированный, интенсивный, с яркими мотивами белых фруктов и пряностей.
• Гастрономические сочетания: ризотто, рыба на гриле, морепродукты, паста с базиликовым соусом.
• Температура подачи: 12 °С.