Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Classico DOCG Giuseppe Quintarelli 2011 года 0,375 л — невероятно гармоничное, с идеальным балансом сладости, кислинки и танинности. При этом вкус ощущается как интенсивный и глубокий. Фирменный стиль винодела Джезеппе Квинтерелли в этом винтаже проявляется очень ярко, как и узнаваемый характер знаменитого речото. Сорта Корвина и Корвиноне, выращенные на виноградниках зоны Вальполичелла Классисико, собираются на пике спелости. Грозди складывают в специальных помещениях и сушат при низкой влажности до конца января следующего за урожаем года. Далее виноград прессуют, сусло мацерируют на мезге и ферментируют при пониженной температуре около 3 недель. Премиальное вино было выдержано в бочках из славонского дуба 8 лет и далее еще 6 месяцев дозревало в бутылках. Потенциал винтажа 2011 года — примерно 30 лет.
 

• Сорта винограда: красные — Корвина, Корвиноне.
• Цвет: бордово-фиолетовый.
• Аромат: насыщенный, яркий, обволакивающий, сочетающий в себе черничные, смородиновые, ежевичные, минеральные, древесные и сладковато-пряные нюансы.
• Вкус: гармоничный, полнотелый, с шелковистыми танинами, богатой ягодно-фруктовой палитрой, пряными и минеральными штрихами, отличным балансом сладости и кислинки, с долгим приятным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рекомендуется для медитативной, медленной и вдумчивой дегустации в качестве дижестива без сопровождения.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.