Вино Bordeaux and Bordeaux Superieur

Цена

Градус

Сорт винограда

Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot Muscadelle Petit Verdot Sauvignon Blanc Semillon Белые сорта

Вид вина

Белое полусладкое Белое сухое Красное сухое Розовое сухое

Сбросить

Вино Bordeaux и Bordeaux Supérieur составляют примерно половину в общем объёме производства региона Бордо. Виноградники региона охватывают просторную территорию, по которой протекают реки Гаронна и Дордонь, сливающиеся в устье Жиронды – крупнейшем в Европе. Благоприятный морской климат смягчается здесь воздействием Атлантики и обширного лесного массива Ланды, защищающего лозы от сильных ветров. Почвы варьируются от известняково-глинистых и гравийно-глинистых на Правом берегу до глубоких каменистых на Левом.

Ландский лес (Forêt des Landes) был высажен специально для стабилизации песчаных почв и защиты виноградников от океанических ветров – это один из крупнейших искусственных лесов в Европе.

Богатый терруар обеспечивают широкую палитру вкусов и ароматов, раскрывающихся в напитках разных стилей – от лёгких, свежих белых до насыщенных и структурированных красных. К производству допускаются только строго определенные сорта винограда:

красные: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо, Карменер;
белые: Совиньон Блан, Семильон, Мюскадель, реже – Мерло Блан, Коломбар, Уни Блан.

Для категории Bordeaux Supérieur действует более строгий регламент. В частности, производительность лоз должна быть ниже, а выдержка (минимум 9 месяцев) и уровень алкоголя в напитках – выше по сравнению с аналогами более обширного наименования. За счёт более строгих правил винификации и выдержки, такие версии имеют больший потенциал к развитию в бутылке. Иными словами, вина этого наименования стоят на уровень выше, хотя происходят с тех же территорий, что и традиционное Бордо.

Спектр вин Бордо и Бордо Супериор включает:

Красные сухие разновидности:

– Bordeaux – характеризуются средней плотностью, умеренными танинами и хорошей кислотностью. Во вкусе и аромате преобладают ноты спелой вишни, чёрной смородины, иногда с нюансами специй, табака и лёгкого тона лакрицы.

– Bordeaux Supérieur – более насыщенные и структурированные, нередко с повышенным потенциалом к выдержке. В букете можно обнаружить нотки чёрных ягод, кедра, шоколада и кофе, которые развиваются при хранении в бутылке.

Белые сухие: имеют освежающий цитрусовый или тропический аромат с тонами белых цветов и нежными нюансами спелых фруктов. Совиньон даёт хрустящую кислотность и зелёно-травянистые оттенки, Семильон добавляет объём и бархатистую текстуру.
Сладкие белые: производятся благодаря влажному и прохладному климату, способствующему развитию благородной плесени (Botrytis cinerea). В таких сортах преобладают медовые, абрикосовые и цветочные ноты, нередко – дополненные мягкой кремовой текстурой.
Розовые и кларет (один из исторических стилей, средний по характеру между розе и традиционными красными Бордо): демонстрируют фруктовый букет с ароматами красных ягод, клубники и смородины.

В ассортименте напитков можно найти варианты на любой вкус и случай – от напитков на каждый день до образцов для праздничного стола.

Показаны 1 - 30 из 56