Вино Bordeaux and Bordeaux Superieur

Цена

Градус

Вид вина

Белое полусладкое Белое сухое Красное сухое Розовое сухое

Сбросить

Вино Bordeaux и Bordeaux Supérieur составляют примерно половину в общем объёме производства региона Бордо. Виноградники региона охватывают просторную территорию, по которой протекают реки Гаронна и Дордонь, сливающиеся в устье Жиронды – крупнейшем в Европе. Благоприятный морской климат смягчается здесь воздействием Атлантики и обширного лесного массива Ланды, защищающего лозы от сильных ветров. Почвы варьируются от известняково-глинистых и гравийно-глинистых на Правом берегу до глубоких каменистых на Левом.

Ландский лес (Forêt des Landes) был высажен специально для стабилизации песчаных почв и защиты виноградников от океанических ветров – это один из крупнейших искусственных лесов в Европе.

Богатый терруар обеспечивают широкую палитру вкусов и ароматов, раскрывающихся в напитках разных стилей – от лёгких, свежих белых до насыщенных и структурированных красных. К производству допускаются только строго определенные сорта винограда:

красные: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо, Карменер;
белые: Совиньон Блан, Семильон, Мюскадель, реже – Мерло Блан, Коломбар, Уни Блан.

Для категории Bordeaux Supérieur действует более строгий регламент. В частности, производительность лоз должна быть ниже, а выдержка (минимум 9 месяцев) и уровень алкоголя в напитках – выше по сравнению с аналогами более обширного наименования. За счёт более строгих правил винификации и выдержки, такие версии имеют больший потенциал к развитию в бутылке. Иными словами, вина этого наименования стоят на уровень выше, хотя происходят с тех же территорий, что и традиционное Бордо.

Спектр вин Бордо и Бордо Супериор включает:

Красные сухие разновидности:

– Bordeaux – характеризуются средней плотностью, умеренными танинами и хорошей кислотностью. Во вкусе и аромате преобладают ноты спелой вишни, чёрной смородины, иногда с нюансами специй, табака и лёгкого тона лакрицы.

– Bordeaux Supérieur – более насыщенные и структурированные, нередко с повышенным потенциалом к выдержке. В букете можно обнаружить нотки чёрных ягод, кедра, шоколада и кофе, которые развиваются при хранении в бутылке.

Белые сухие: имеют освежающий цитрусовый или тропический аромат с тонами белых цветов и нежными нюансами спелых фруктов. Совиньон даёт хрустящую кислотность и зелёно-травянистые оттенки, Семильон добавляет объём и бархатистую текстуру.
Сладкие белые: производятся благодаря влажному и прохладному климату, способствующему развитию благородной плесени (Botrytis cinerea). В таких сортах преобладают медовые, абрикосовые и цветочные ноты, нередко – дополненные мягкой кремовой текстурой.
Розовые и кларет (один из исторических стилей, средний по характеру между розе и традиционными красными Бордо): демонстрируют фруктовый букет с ароматами красных ягод, клубники и смородины.

В ассортименте напитков можно найти варианты на любой вкус и случай – от напитков на каждый день до образцов для праздничного стола.

Показаны 1 - 30 из 62