Главная>
ВИНО>
Италия>
Produttori del Barbaresco>
Barbaresco Ovello Riserva DOCG - вино Барбареско Овелло Ризерва ДОКГ 0.75 л красное сухое

Производство: произведено из сорта Неббиоло выращенного на винограднике Овелло в районе Барбареско. Ферментация при контролируемой температуре в 30°С и 32-дневная мацерация на кожице проходили в стальных чанах, так же проводилось яблочно-молочное брожение. Вино выдержано в дубовых бочках на протяжение 36 месяцев с дальнейшей выдержкой в бутылках в течение 9 месяцев. Произведено 19017 бутылок.

Цвет: насыщенно-красный.
Аромат: элегантный, строгий аромат в начале раскрывается оттенками красных ягод и пряностей, с развитием появляются нотки лакрицы, фиалки и кожи.
Вкус: богатый, структурированный, с хорошей кислотностью, приятными цепляющими танинами, тонами вишни, малины, гвоздики, мяты и дыма.
Сочетания и подача: красное мясо, дичь, паста, сыры. Подавать рекомендовано при 16-18°С.