Главная>
ВИНО>
Италия>
Produttori del Barbaresco>
Barbaresco Rabaja Riserva DOCG - вино Барбареско Рабайя Ризерва ДОКГ 0.75 л красное сухое

Производство: вино произведено из винограда выращенного на участке Рабайя в районе Барбареско. На винограднике преобладают глинисто-известняковые почвы с песчаными прожилками. Ферментация проведена в стальных чанах при постоянной температуре 30°С. Мацерация на кожице продолжалась 32 дня с последующим яблочно-молочным брожением. Выдержка вина длилась 36 месяцев в дубовых бочках и 9 месяцев бутылках. Выпущенно 19 409 бутылок.

Цвет: тёмно-красный.
Аромат: богатый, многогранный букет с нотками сливы, вишни, черники, шиповника, специй, лакрицы.
Вкус: полнотелый, с блестящей кислотностью, цепкими танинами оттенками вишни, специй и тонами сушёных пряных трав.
Сочетания и подача: паста, ризотто, красное и белое мясо, дичь. Подавать рекомендовано при 16-18°С.