Белое сухое вино Chardonnay Mont Mès IGT Vigneti delle Dolomiti Castelfeder 0,75 л производится в северной Италии, в долине Басса Атезина, где виноградники расположены на аллювиальных глинисто-илистых почвах с примесью песка. Участки находятся вблизи порфирового хребта Миттерберг, который влияет на микроклимат, создавая хорошую вентиляцию и заметные перепады температур. Это помогает сохранить свежесть и формирует чёткий минеральный профиль. Винодельня основана Альфонсом Джованеттом 50 лет назад и сегодня управляется его потомками. Её наименование связано с древним римским поселением на холме у дороги Клавдия Августа, где началось развитие хозяйства. Урожай собирают вручную. После мягкого прессования сусло охлаждают и осветляют. Брожение проходит в стальных чанах при 18–20 °С. Затем следует выдержка пять месяцев на осадке в тех же ёмкостях, что позволяет сохранить чистый фруктовый характер и лёгкость структуры.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: бледный соломенный с лёгким зеленоватым нюансом.
• Аромат: цитрусовые мотивы, зелёное яблоко, белый персик, тонкие травяные акценты.
• Вкус: освежающий, стройный, с чёткой кислотностью и минеральной линией в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: лёгкие салаты, блюда из спаржи, рыба на пару или гриле
• Температура подачи: 8 °С.