Вино Claude Riffault La Noue Sancerre – это восхитительная, зрелая красная сухая вариация, обладающая питким и освежающим вкусом. Виноград для ее создания культивируется недалеко от усадьбы, на винограднике площадью всего 2,5 гектара, который состоит из семи прилегающих участков. Его белые почвы состоят в основном из известняка и глины с вкраплениями киммериджского мегреля, что позволяет лозе глубоко укорениться, а будущим винам придает минеральность, богатство и многогранность вкуса и аромата. Возраст лоз колеблется в широком диапазоне – от 8 до 56 лет. Винификация происходит в стальных резервуарах с последующей выдержкой около 12 месяцев.

• Сорт винограда: Пино Нуар – 100%.
• Цвет: рубиновый.
• Аромат: с пряными и древесными нотами, с оттенками малины, клубники, вишни, ревеня и минералов.
• Вкус: освежающий, идеально структурированный, с оптимальной кислотностью, выраженными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.
• Гастрономическое сочетание: в чистом виде после охлаждения, блюда из красного мяса, копченое мясо говядины или нежирной свинины.
• Температура сервировки: 14-16 градусов.