Красное полусухое вино Vientu IGP Puglia Pajaru 0,75 л создаётся в Апулии на юге Италии. Здесь тёплый климат с длительным солнечным периодом способствует равномерному созреванию винограда. Виноградники размещены на равнинных участках с известково-глинистыми почвами, которые помогают сохранять влагу и формируют насыщенный характер напитка. Лозы выращивают по системам пергола и шпалера, что обеспечивает контроль качества урожая. Сбор проходит с начала сентября до первой декады октября. После дробления проводится длительная мацерация на кожице 25 дней. Брожение осуществляется в стальных резервуарах при температуре 28–30 °С. Далее следует выдержка на протяжении четырёх месяцев в ранее использованных бочках из французского и славонского дуба, затем ещё несколько месяцев — в бутылках. 

• Сорта винограда: Примитиво (35%), Негроамаро (35%), Неро ди Троя (30%).
• Цвет: глубокий тёмно-красный.
• Аромат: зрелые ягоды, тёмные фрукты, лёгкие пряные нюансы.
• Вкус: насыщенный, объёмный, с мягкой текстурой и приятным пряным аккордом в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: блюда из мяса, жаркое, тушёная говядина, мясо на гриле.
• Температура подачи: 16–18 °С.