Красное сухое вино Mauro Molino Barolo Gallinotto 2020 г. 0,75 л происходит с виноградника, расположенного в MGA (Дополнительное географическое указание) Берри. Микротеруар, входящий в состав легендарного пьемонтского района Бароло, долгое время был недооцененным и только после прихода сюда семьи Молино начал возвращать былую славу. Местные глинисто-известняковые и мергелевые почвы славятся утонченными ароматными винами, в букете которых одну из главных ролей играют свежие ноты мяты и эвкалипта. Лозы здесь выращиваются на юго-западных и южных склонах, обеспечивающих обильное солнечное освещение и равномерное полное вызревание плодов. Сбор проходил в октябре. На винодельне ягоды подвергли кратковременной мацерации, а затем – алкогольному и яблочно-молочному брожению в стали. До розлива спиртное выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж получил высокие оценки от мировых экспертов по 94 балла от Роберта Паркера и Антонио Галлони из агентства Винус.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: сочный рубиново-красный.
• Аромат: захватывающий, со сладкими оттенками темных ягод и освежающей ноткой эвкалиптового листа.
• Вкус: стойкий, полный, интригующий, с богатой ягодно-фруктовой палитрой и тонким свежим мятно-цитрусовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с сырами, ветчиной, итальянскими колбасами, закусками и блюдами из красного мяса, дичью под ягодным соусом.
• Температура подачи: 16-18 °С.