Красное сухое вино Mauro Molino Barolo 2016 г. 0,75 л в д/у – миллезимная вариация из легендарной винной зоны в Пьемонте. Холмы Бароло с известняково-глинистыми почвами и плотными осенними туманами, сменяющимися теплыми солнечными днями, позволяют собирать здесь исключительные урожаи. На винификацию пошли ягоды, снятые с лоз в октябре. Перед началом брожения сусло выдержали на кожице, а затем сбродили – также со скин-контактом. Ферментация включала алкогольную и яблочно-молочную стадии, которые завершились выдержкой на протяжении не менее полутора лет в бочках из французского дуба. Высокое качество винтажа подтверждают оценки мировых экспертов – 91 балл от Антонио Галлони, по 92 балла от Джеймса Саклинга и Wine Spectator и 93+ балла от Роберта Паркера. 

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: рубиновый, плотный.
• Аромат: насыщенный, с мотивами розы, фиалки, можжевельника и ежевики.
• Вкус: гладкий, с тонкими танинами, элегантными вишнево-ежевичными нюансами, изысканными оттенками розовых и фиолетовых цветов и продолжительным богатым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: в качестве сопровождения к стейкам, томатному рагу с фасолью, телятине, говядине, утке, кролику.
• Температура подачи: 16-18 °С.