Красное сухое вино Mauro Molino Barolo Lа Serra 2020 г. 0,75 л – моносепажный образец из ведущего на плантациях Бароло темнокожего винограда. В уникальном микроклимате участка Ла Серра, принадлежащего винодельне и входящего в пределы географической зоны Ла Морра, рождаются превосходные напитки со свежим и элегантным профилем. Безупречная органолептика также обусловлена и расположением посадок – лозы выращиваются на высоте 370-400 метров над уровнем моря на склонах с юго-юго-восточной экспозицией. Сбор пришелся на октябрь. Ягоды подвергли довольно долгой предферментационной мацерации, а затем сбродили при регулируемой температуре в стальных резервуарах. За алкогольной ферментацией последовал этап малолактики, после которого спиртное отправили созревать как минимум на 18 месяцев в бочки из французского дуба. Тираж вариации, получившей от Роберта Паркера и Антонио Галлони по 93 балла, а от Джеймса Саклинга – 94 балла, составил всего несколько тысяч бутылок. 

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: богатый рубиново-красный.
• Аромат: щедрый, сложный, с нотами десертных специй, кофе мокко, какао, табака и черных ягод.
• Вкус: многогранный, шелковистый, с элегантными танинами, свежей фруктовой кислинкой и пикантной композицией из теплых нот шоколада, лакрицы, сигарной коробки и сладких пряностей.
• Гастрономические сочетания: с копченостями, стейками из красного мяса, запеченной дичью, сырами с насыщенным пряным ароматом. 
• Температура подачи: 16-18 °С.