Красное сухое вино Barolo Cerequio DOCG 2015 г. 0,75 л происходит из престижной винной зоны итальянского региона Пьемонт. Ягоды автохтонного сорта собрали вручную в течение указанного сезона на одном винограднике. Лозы растут в природном амфитеатре, на южных и юго-западных склонах, защищенных от ветра и хорошо освещаемых солнцем. Высота посадок составляет 320 метров над уровнем моря. Древние почвы, сложенные из мергеля, известняка и глины, бедны органикой, но содержат много минеральных веществ, благодаря чему урожай на них созревает с богатой органолептикой. Ферментация проходила на кожице при температуре 27-30 °С в дубовых чанах объемом 55 гл. Далее последовал этап яблочно-молочного брожения, а затем – двухлетняя выдержка в дубе и дозревание в бутылках.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: рубиновый, с гранатовыми полутонами.
• Аромат: сложный, яркий, с нотками зрелых фруктов, эвкалипта, мяты, специй.
• Вкус: щедрый, с плотными танинами, элегантными фруктовыми нюансами и восхитительным пряным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда с белым трюфелем, стейк из баранины, дичь, тушенная в красном вине телятина, голубые сыры.
• Температура подачи: 18 °С.