Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Classico DOCG Il Narcisista 2021 г. 0,5 л происходит с виноградников Сант-Амброджо, расположенных на высоте 151 метр над уровнем моря в провинции Вальполичела. Глубокие глинистые почвы придают местному винограду богатую структуру и элегантную органолептику. Лозы, с которых собрали урожай, достигли среднего возраста 17 лет. Согласно рецептуре, отобранные грозди подвергли долгому процессу сушки в специальных проветриваемых помещениях – уложенные в небольшие ящики плоды подвяливались на протяжении 3-4 месяцев. Подготовленное сырье очистили от гребней и прессовали. Далее последовали этапы алкогольной ферментации при 16 °С на протяжении 20 дней и яблочно-молочного брожения. В завершение спиртное выдержали во французском дубе 12 месяцев, полгода в стали и еще 6 месяцев – в бутылках после розлива.
 

• Сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина.
• Цвет: глубокий рубиново-красный.
• Аромат: яркий, элегантный, с мотивами слегка перезревших фруктов, ликерной вишни, какао, ванили и табака.
• Вкус: сладкий, теплый, с пикантной кислинкой, обилием спелых фруктовых и джемовых тонов, обволакивающим бархатистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: отличное медитативное вино, которое приятно само по себе, можно совместить с шоколадными десертами, тирамису, песочной выпечкой, голубыми сырами.
• Температура подачи: 14-16 °С.