Белое сухое вино Bourgogne Chardonnay Paul Chavy 2021 год 1,5 л является классическим отражением особенностей терруара Бургундии, для которого характерен прохладный климат и почвы с дренированным известняком и каменистыми прослойками. Производителем напитка элитного качества стала уважаемая французская компания во главе с Полем Шави — потомственным виноделом, сыном знаменитого Жана-Луи Шави. Для производства применяли ягоды с разных участков (на них растут лозы возрастом от двадцати до сорока лет), которые очень внимательно отсортировали до обработки методом контролируемой ферментации. Длительность вызревания в стальных чанах и дубовой таре повторного наполнения заняла не меньше 11 месяцев. Дополнительная стадия «отдыха» в металлических емкостях составила 7 месяцев. Вино приятно удивляет неплохим сроком хранения: специалисты не сомневаются, что его потенциал развития составляет пять-восемь лет.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: очень красивый золотисто-жемчужный с глубоким блеском перламутра и благородными оттенками лимона.
• Аромат: выражает утонченные мотивы цитрусовой корки, лемонграсса, лепестков сакуры, акации, мокрого камня, сливочного крема, абрикоса, нектарина, бузины и зеленого яблока.
• Вкус: в классическом букете вина проявляется кислинка цитрусовых, дополняемая приглушенными очертаниями минералов, красной смородины, вяленого и свежего белого винограда, ревеня, жасмина.
• Гастрономические сочетания: напиток предпочтительно сервировать к устрицам, пикантным закускам из мяса птицы, овощам на гриле, десертной французской выпечке.
• Температура подачи: 10-12 °С.