Белое сухое вино Nibbio della Sala Umbria IGT 2019 г. 0,75 л в д/у – первый бутилированный винтаж с виноградника Ниббио в северной части поместья Кастелло делла Сала, принадлежащего уважаемому итальянскому семейству Антинори. Напиток в бургундском стиле отмечен высокими оценками мировых винных экспертов и рейтинговых агентств: Джеймс Саклинг дал ему 99 баллов из 100, Роберт Паркер – 96, журнал Декантер – 97. Свой изысканный сложный стиль спиртное приобрело в результате частичной малолактической ферментации и выдержки на протяжении нескольких месяцев.  
 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: соломенно-золотистый, с зеленоватыми бликами.
• Аромат: многогранный, с мотивами сушеной мяты, шафрана, персика и морской соли.
• Вкус: сливочный, гладкий, с восхитительными нотами минералов, спелой дыни, специй и древесной золы, с долгим объемным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с пастой и ризотто, белым мясом, рыбой, ракообразными.
• Температура подачи: 10-12 °С.