Красное сухое вино Parti Pris Cazaban 2020 г. 0,75 л – моносепажная вариация от южнофранцузского производителя, практикующего методы биодинамики и органики. Профессионализм мастеров компании позволил получить в жарком климате западной части региона Лангедок-Руссильон деликатный и ароматный Пино Нуар. Урожаи собрали вручную в конце сезона в предгорьях Монтань-Нуар, недалеко от города Каркассон, где находятся и плантации, и винодельня производителя. Лозы здесь выращиваются на глинисто-известняковых и сланцевых почвах, удобряются органическим компостом и обрабатываются от вредителей травяными настоями (чаями) на основе хвоща, крапивы и валерианы. Плоды транспортировали в погреб в 15-килограммовых ящиках и ферментировали наполовину целыми гроздями. Гравитационное оборудование позволило сохранить максимальную целостность винограда и заложить высокий уровень качества будущего спиртного. После 8-дневного брожения на мезге спиртное отдыхало в дубовых бочках-полумюидах.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: вишнево-красный.
• Аромат: изысканный, с тонкими нотками граната, сливы и вишни. 
• Вкус: хорошо сбалансированный, стойкий, с легкими древесными нюансами и сочными ягодно-фруктовыми тонами, послевкусие – свежее, шелковистое.
• Гастрономические сочетания: с не очень жирным мясом в легких соусах, птицей, свежими козьими сырами.
• Температура подачи: 16-18 °С.