Красное сухое вино Pio Cesare Barbaresco 2019 г. 0,75 л – вариация из классической линейки, единоличной звездой которой является популярный в Пьемонте виноград Неббиоло. Одно из его ярких выражений – это терруар Барбареско, а точнее, семейные виноградники производителя в Трейсо (Кашина Иль Брико, Сан-Стефанетто и Бонджованни) и Сан-Рокко Сено д`Эльвио (Рокке ди Массалупо). Напиток ферментировался в стали при достаточно высоких температурах. После 30 дней на кожице сусло перелили в бочки из славонского и французского дуба, а также в небольшие баррики, и оставили созревать в течение 30 месяцев. Винтаж высоко оценили мировые эксперты – на слепой дегустации он получил по 93 балла от Wine Spectator и Роберта Паркера, а Джеймс Саклинг присудил конкурсанту 95 баллов.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: глубокий фиолетово-рубиновый.
• Аромат: элегантный и утонченный, с фруктовой основой, теплыми пряными и древесными тонами.
• Вкус: мощный, с хорошей структурой и концентрированным фруктовым телом, сильными, но не подавляющими танинами, благородными оттенками кедровой древесины и гладким стойким финалом.
• Гастрономические сочетания: превосходная компания к насыщенным мясным блюдам и закускам, выдержанным сырам.
• Температура подачи: 16-18 °С.