Вино Chambolle-Musigny Les Combottes

Chambolle-Musigny Les Combottes производит красные сухие вина моносепажного типа. На винификацию идет только один сорт винограда – Пино Нуар, лозами которого полностью засажен данный участок. Клима расположен в центре бургундского апелласьона Шамболь-Мюзиньи и наделен статусом Премьер Крю. Местность характеризуется очень пологим рельефом, который благоприятно сказывается на качестве созревающего урожая. Юго-восточная экспозиция дает много солнца в течение дня, обеспечивая высокую концентрацию природных сахаров в плодах. Прохладные ночи отдаляют момент сбора, но способствуют сохранению нужного уровня кислотности в ягодах.

Почвы, на которых рождается вино Шамболь-Мюзиньи Ле Комботт, состоят преимущественного из речной гальки и известняка. Глины в них мало, поэтому напитки получаются довольно легкие и нежные. Низкое содержание питательных веществ в прикорневой зоне и хорошие дренажные свойства грунта заставляют лозы усиленно расти вглубь. В связи с этим снижается урожайность, и уменьшаются размеры ягод. Однако вкус и аромат плодов становятся более насыщенным и сложным. Вино Chambolle-Musigny Les Combottes подойдет к праздничному столу и будничной трапезе, а также может послужить интересным экземпляром для домашнего бара.