Белое сухое вино Bruno Colin Chassagne-Montrachet AOC 2020 года 0,75 л — свежее, удивительно фруктовое, со сложной ароматикой и тонкой кислинкой. Винтаж отражает не только особенности терруара, сорта и стиля Домена Бруно Колин, но и несет на себе отпечаток сезона, который был уникальным. Теплая весна способствовала раннему и обильному цветению лозы. Лето было жарким и очень сухим, так что на некоторых участках апелласьона Шассань-Монраше наблюдался дефицит воды, что привело к более высокой концентрации вкуса винограда. К тому же благодаря отсутствию дождей удалось избежать заболеваний. Сбор урожая начали на несколько недель раньше обычного — 24 августа. Сырье было получено с 9 участков, разбитых на глинисто-известняковых почвах с 1955 по 2016 год. Грозди снимали с лозы вручную, тщательно сортировали, затем ягоды отделили от веточек и прессовали в пневматическом прессе. Температуру сусла понизили, далее его отстаивали, отделили от мезги и ферментировали в дубовых емкостях. Выдержка вина протекала во французских бочках (350 л, 20% новые) 12 месяцев и еще полгода — в стальных резервуарах. Розлив в бутылки осуществлялся после оклейки и мягкой фильтрации. Потенциал вариации из урожая 2020 года — 7-8 лет.

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: золотистый с зеленоватыми бликами.
• Аромат: яркий и в то же время утонченный, с отчетливыми минеральными акцентами, нюансами цветущей акации, персиков, зеленых яблок и цитрусовых.
• Вкус: насыщенный, идеально сбалансированный, достаточно плотный, с пикантной цитрусово-яблочной кислинкой, выразительными фруктовыми и минеральными мотивами, с долгим элегантным сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: изысканные блюда с морепродуктами, рыбой, белым мясом.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.