Красное сухое вино Scarpa Barbaresco Tettineive 2019 г. 0,75 л – превосходный образец из уважаемого терруара пьемонтского района Нейве, отмеченный наградами мировых рейтинговых агентств. Вариация получила 93 балла от Wine Enthusiast, 91 – от Falstaff и Decanter, 90 – от Wein.plus и золотую медаль – от The Merano WineHunter. Напиток винифицировали из ягод с участка площадью 2 га, расположенного на южном склоне на высоте 400 метров над уровнем моря. На местных песчаных почвах лозы легендарного итальянского автохтона высажены в 1968, 1970, 1997 и 2008 годах. Производственный процесс протекал традиционно. Сусло ферментировалось на кожице в течение 23 дней в деревянных чанах объемом 54 гл с двумя ручными перекачками в день. Этап малолактики проходил в стальных резервуарах, а выдержка – во французских бочках из дуба лесов Алье. В емкостях на 45 гл спиртное созревало 2 года, после чего было разлито по бутылкам, где отдыхало еще 12 месяцев.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: умеренной насыщенности, с гранатово-красным оттенком.
• Аромат: с сортовыми мотивами фиалки и красных фруктов, пикантности которым придают тона выдержки – бальзамико и выделанная кожа.
• Вкус: интенсивный, выраженный, с элегантными танинами, живой освежающей кислинкой и долгим финалом с легкими минеральными нотками.
• Гастрономические сочетания: ризотто, мясная паста, сыры с длительной выдержкой, птица, телячьи ребрышки и мелкая дичь.
• Температура подачи: 16-18 °С.