Главная>
ВИНО>
Италия>
Vietti>
Vietti Barolo Cerequio - вино Вьетти Бароло Черекуйо в д/у 2019 год 1.5 л красное сухое

Красное сухое вино Vietti Barolo DOCG Cerequio 2019 года 1,5 л в д/у — роскошный подарок для ценителя, который стоит выбрать для особенно торжественного повода. В роли сырья для этого винтажного Барроло выступает традиционный сорт Неббиоло, культивируемый на одном из лучших виноградников региона Черекуйо. Он разбит на высоте более 300 м и обращен на юг. Плотность посадки составляет 4,6 тыс. лоз на гектар. Средний возраст лоз — 36 лет. Они растут на бедной почве, состоящей из известняка, глины и мергеля. Винтаж 2019 — второй с участка Черекуйо после первой версии 2018 года. Сбор урожая производится вручную на второй неделе октября. Ферментация протекала в стали 3 недели. Проводились пред и постферментационная мацерация, а также малолактика. Вино было выдержано 32 месяца в дубовых бочках разного размера и разливалось в бутылки без предварительной фильтрации.

Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: интенсивный, выразительный, наполненный ягодными и пряными акцентами.
Вкус: насыщенный, сложный, полнотелый, живой, с одновременно мощными и изысканными танинами, оттенками сливы, вишни, цитрусовых, утонченных приправ, со стойкой структурой и элегантным сбалансированным послевкусием с бальзамическими нотками.
Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, омары, дичь, зрелые твердые сыры.
Температура сервировки: 16-18 градусов.