Главная>
ВИНО>
Италия>
Vietti>
Vietti Barolo Rocche di Castiglione - вино Вьетти Бароло Рокке ди Кастильоне в д/у 2019 год 1.5 л красное сухое

Красное сухое вино Vietti Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 года 1,5 л в д/у станет отличным подарком для коллекционера и ценителя. Винтаж с великолепно сбалансированным и богатым профилем создан из сорта Неббиоло с одного из старейших виноградников Бароло Рокке-ди-Кастильоне. Он засаживался лозами постепенно с 1940 по 1968 гг. Участки с мергелевыми желтовато-голубоватыми почвами находятся на высоте 330 м на пологих террасах и обращены на юг. Плотность посадки — 4,6 тыс. растений на га. Урожай собирали ручным способом 8.10 и мягко прессовали, затем 4 недели протекала ферментация в стали с мезгой. Меленное яблочно-молочное брожение осуществлялось в дубовых бочках. В них вино проходило выдержку 30 месяцев.

Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: сложный, плотный, обволакивающий, раскрывающийся оттенками мандарина, красных фруктов, розы, ромашки, фиалки и специй.
Вкус: зрелый, гармоничный, свежий и насыщенный, с шелковистыми, хорошо интегрированными танинами, ягодными, цветочными и пряными тонами, с долгим и стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания: разнообразные мясные закуски и горячие блюда, дичь, зрелые сыры.
Температура сервировки: 16-18 градусов.