Главная>
ВИНО>
Италия>
Vietti>
Vietti Barolo Monvigliero - вино Вьетти Бароло Монвильеро 2019 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Vietti Barolo DOCG Monvigliero 2019 года 0,75 л произведено из сорта Неббиоло с одного из самых значимых виноградников апелласьона Бароло. Крю Монвильеро находится в коммуне Вердуно на высоте 240 м. Лозы обращены на юг и юго-запад. Их средний возраст — 45 лет. Твердая почва состоит из известняка, глины и мергеля. Плотность посадки — 4,5 тыс. растений на га. Сбор урожая проводился вручную на второй неделе октября. Гребнеотделению подвергли 40% винограда, а 60% прессовали целыми гроздьями. Производилась холодная 5-дневная мацерация, далее следовал этап контролируемой алкогольной ферментации с мезгой в течение 4 недель. Малолактика протекала в дубовых бочках. В них вино выдерживали в общей сложности 2 года.

Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
Цвет: насыщенно-красный с рубинов оттенком.
Аромат: одновременно яркий и нежный, с переплетающимися изысканными тонами красных и черных ягод, специй, розы, дерева.
Вкус: глубокий, элегантный, шелковистый, гармоничный, с округлыми стойкими танинами, нюансами земляники, розы, вишни, с легкими и свежими нотами специй, с долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из дичи и красного мяса, омары, запеченная птицы, зрелые сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.