Вино аппеласьона Faugeres (Фожер)

Апелласьон Faugeres расположен в центральной части французского региона Лангедок-Руссильон, близ склонов Севеннских гор. Микрозона площадью порядка 2000 га получила престижный статус АОС в 2005 году и сегодня считается родиной превосходных напитков преимущественно красных сухих сортов (около 80% от общего объема). На территории зоны Фожер наблюдается очень низкая урожайность винограда, благодаря чему апелласьон часто называют «неприветливыми землями» с точки зрения виноградарства. Вместе с тем естественно низкий уровень урожая способствует повышению качества вин. Средиземноморский климат с жарким летом, относительно теплой зимой и оптимальным количеством осадков, а также сланцевые почвы – залог узнаваемого стиля благородных фожерских вин.

Общая площадь виноградников в апелласьоне Faugeres составляет примерно 1100 га. Лозы с преимущественно южной экспозицией растут на высоте до 500 м над уровнем моря. На угодьях преобладают красные сорта винограда Гренаш, Сенсо, Кариньян, Сира и др. Концентрированный древесный букет напитков, выдерживаемых в дубовых барриках, раскрывается мотивами ежевики, солодки, сливы, трав, подлеска и специй. В рамках винной зоны также производят небольшой процент белых винтажей из лоз Русан, Верментино и Гренаш, которые дарят вину пикантный, свежий букет с мотивами экзотических фруктов. Вина из Фожера до недавнего времени находились в тени своих более именитых конкурентов, однако сегодня они заслуженно пользуются уважением многих ценителей благодаря выразительной стилистике и хорошему потенциалу к хранению.