Красное сухое вино Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2019 г. 1,5 л в д/у – сувенирный вариант именитого итальянского спиртного из великого тосканского терруара. Это одна из жемчужин не только регионального, но и национального виноделия в Италии. Название вариации происходит от одной из ферм в окрестностях Палаццо Монтосоли. Первый винтаж с местных виноградников был представлен широкой публике в 1977 году. Производитель стал пионером среди местных виноделен в изучении влияния особенностей места происхождения ягод на характер готовых напитков и создании спиртного с выраженным терруарным стилем. По сей день лозы выращиваются на престижном холме Монтосоли на высоте 275 метров над уровнем моря, на сланцево-глинистых почвах «галестро» с хорошими дренажными свойствами. Участки, расположенные на удачной солнечной стороне в южной и юго-восточной части, занимают площадь 5 га. Несмотря на небольшую высоту, земли защищены от весенних заморозков и частых туманов. Собранные вручную грозди подвергли сортировке, после чего отобранные плоды на протяжении недели ферментировали при 28-30 °С, продлив скин-контакт еще на 10-15 дней. Далее последовал этап естественного малолактического брожения при 20-24 °С, а затем – длительная выдержка. В дубе спиртное созревало не менее 2 лет, финишная отделка в бутылках составила как минимум 4 месяца. Розлив прошел в начале сентября 2023 года. В итоге получился напиток со сложным концентрированным профилем, который лучше всего раскроется после 1-2-часовой декантации. 

• Сорт винограда: Санджовезе (100%).
• Цвет: рубиново-красный, с возрастом приближающийся к гранатовому. 
• Аромат: выразительный, многогранный, с нотами темных ягод, специй и ванили. 
• Вкус: сухой, теплый, хорошо сбалансированный, со строгими танинами и стойким фруктово-пряным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с жареным, приготовленным на вертеле и на гриле мясом, дичью, рагу, зрелыми сырами. 
• Температура подачи: 18 °C.