Белое сухое вино Chablis Premier Cru La Fourchaume 2018 г. было изготовлено в клима Фуршом на территории бургундской области Шабли, а сырьем послужил местный виноград одного сорта, который разрешено использовать для производства напитков этого типа. Ягоды сорвали вручную с лоз, расположенных на известково-мергелевых участках категории Премьер Крю, и подвергли окислению с постоянным контролем температурных значений. Вызревание на тонком осадке заняло полтора года. Винтажное вино с защищенным наименованием места происхождения обладает крепостью 13,5%.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: бледно-золотистый, играет изумрудно-соломенными переливами.
• Аромат: наполнен элегантными оттенками мела, взбитых сливок, сушеных цветов и цитрусового ассорти.
• Вкус: демонстрирует свежие полутона цедры лимона, акации, белкового крема и флердоранжа, которые сменяются послевкусием с чертами бриза.
• Гастрономическое сочетание: в чистом виде до еды либо с устрицами, мягкими сырами, куриным и гусиным паштетом.
• Температура подачи: 10-12 °С.