Главная>
ВИНО>
Франция>
Louis Jadot>
Gevrey Chambertin AOC Louis Jadot - вино Жеврэ-Шамбертэн АОС Луи Жадо 2022 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin AOC Louis Jadot 2022 г. 0,75 л – моносепажная версия спиртного из классического бургундского сорта винограда. Напиток уровня Village создан из урожаев одного периода созревания. Винтаж в целом выдался удачным. Весенние заморозки повредили только первые пробудившиеся от зимнего сна лозы, а дальше высокие температуры разбавлялись дождями различной силы, благодаря чему сбор сырья начался не рано и не поздно. Благоприятные климатические условия и известняковые почвы с большой долей мергеля придали будущему вину округлый, глубокий и мощный характер. В небольших ящиках грозди транспортировали в погреб. Сортировка, как и сбор, проходила вручную, затем отделенные от гребней плоды ферментировали на протяжении 3-4 недель, а сброженное сусло выдержали 18 месяцев в новых (около трети) и старых дубовых бочках, изготовленных бондарной мастерской при компании.

Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: сочный рубиново-красный, гранатово-красный по краям.
Аромат: насыщенный, с мотивами спелых слив, малины, ежевики в дополнении пикантных оттенков влажной земли и лакрицы.
Вкус: развитый, структурированный, выразительный, с тончайшим балансом сочной фруктовой кислинки и шелковистых танинов, богатой палитрой из мотивов красных ягод и специй и продолжительным живым послевкусием.
Гастрономические сочетания: красное мясо и птица на гриле, чили кон карне, карпаччо, курица терияки, кровяные колбасы, паста с пармезаном или другим твердым сыром, рататуй, рагу, пицца.
Температура подачи: 16-18 °С.