Главная>
ВИНО>
Франция>
Louis Jadot>
Santenay AOC Clos de Malte Maison Louis Jadot - вино Сантене АОС Кло де Мальт Мэзон Луи Жадо 2022 год 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Santenay AOC Clos de Malte Maison Louis Jadot 2022 года 0,75 л создано из сорта Шардоне с монопольного виноградника Кло де Мальте (хозяйство Луи Жадо является единственным владельцем). Он находится в апелласьоне Сантене у подножия горы Тройя-Круа, хорошо защищен от ветров и занимает площадь 7 га (Шардоне — примерно 1,5 га). Лозы растут на хорошо увлажненной почве из известняка и глины. Сбор урожая осуществлялся ручным способом в небольшие ящики. Виноград мягко прессовали, сусло ферментировали в дубовых бочках из собственного бондарного цеха (около 30% новые). Вино проходило выдержку в дубе на протяжении 15 месяцев. Потенциал винтажа 2022 года — минимум 5 лет.

Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: золотистый.
Аромат: богатый, элегантный, с оттенками желтых и зеленых яблок, папайи, ананаса в сиропе, персиков, лимонов, кедра, специй для выпечки, сена, воска, сливочного крема, кокоса, бисквита.
Вкус: свежий, сочный, сложный, с оттенками сушеных ананасов и лимонов, фруктового пирога, влажного мела, изысканных приправ, с минеральными и кремовыми нотами, с долгим и изящным послевкусием.
Гастрономические сочетания: салаты, тартар из лосося, морепродукты, жареная рыба с картофелем, овощные оладьи, севиче, овощи на гриле, куриные шашлычки, улитки по-бургундски, лягушачьи ножки в кляре, сыры из козьего и овечьего молока.
Температура сервировки: 12-14 градусов.