Главная>
ВИНО>
Франция>
Louis Jadot>
Batard Montrachet Grand Cru AOC Maison Louis Jadot - вино Батар-Монраше Гран Крю АОС Мэзон Луи Жадо 2021 год 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Batard Montrachet Grand Cru AOC Maison Louis Jadot 2021 года 0,75 л произведено из сорта Шардоне с виноградников знаменитого «белого» апелласьона Бургундии Батар-Монраше. Он имеет категорию Гран Крю, занимает 11,24 га (один из наиболее крупных) и находится на юге Кот-де-Бон (является частью престижной области Кот де Блан). Это родина одних из самых дорогих и качественных белых вин в мире. Почвы в основном состоят из известнякового мергеля и глины. Удачная экспозиция обеспечивает лучшие условия для лоз. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград мягко прессуют, затем сусло ферментируют в дубовых бочках (30% новые) из собственного бондарного цеха хозяйства Луи Жадо. В них же протекает выдержка на тонком осадке — 15 месяцев. Потенциал дальнейшего развития в бутылке достигает 25 лет.

Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: золотисто-соломенный с желтым оттенком.
Аромат: тонкий, нежный, чистый, с сортовыми мотивами Шардоне, минеральными терруарными нюансами, нотками спелых бананов, ананасов, персиков, цветочного меда.
Вкус: округлый, сочный, насыщенный, идеально сбалансированный, с легкой маслянистостью вначале, которая сменяется утонченной кислинкой и солоновато-минеральными оттенками, с яркими фруктовыми, цитрусовыми, травяными и пряными тонами, с долгим плотным послевкусием.
Гастрономические сочетания: сашими, фуа-гра, террин, креветки, морской лещ, лобстеры, севиче из гребешков, тартар из тунца, тажин с курицей, свинина карри, жареная индейка, дим-самы с морепродуктами или курицей, фрикасе из белых грибов, жареный батат.
Температура сервировки: 12-14 градусов.