Белое сухое вино Chablis Grand Cru AOC Les Clos Maison Louis Jadot 2020 г. 0,75 л происходит с бургундского виноградника высшей категории, расположенного на холме на правом берегу реки Серен. Производитель предпочитает ухаживать за своими владениями на основе органических принципов земледелия, благодаря чему каждый образец из фирменной коллекции демонстрирует яркий терруарный характер. Отличием сезона стали мягкая зима и ранняя весна. Эти факторы способствовали ускоренному созреванию плодов, в результате чего Шардоне закончили собирать уже в первых числах сентября. Ягоды получились очень здоровыми и концентрированными благодаря летней жаре, однако урожайность белого сорта в этом году составила чуть больше, чем две трети от максимальной производительности виноградника и субрегиона в целом. Терруар происхождения напитка не нуждается в представлении. Плантации Шабли расположены на самом севере Бургундии, на полпути между Дижоном и Парижем. Климат здесь – континентальный с очень холодной зимой, весенними заморозками и жарким летом, а почвы – в основном мергелевые, с основой из легендарного киммериджского известняка, придающего местным вариациям спиртного характерный минеральный стиль. После мягкого отжима собранных и отсортированных вручную плодов сок ферментировали в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а затем – выдержали 13-15 месяцев на тонком осадке, после чего – бутилировали. На дегустации в сентябре 2022 года вариация получила 93 балла от Нила Мартина – эксперта рейтингового агентства Vinous. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: насыщенный золотисто-соломенный, блестящий.
• Аромат: невероятно сбалансированный, в меру воздушный, с тонкими фруктовыми нюансами и пикантными йодистыми тонами.
• Вкус: гармоничный, глубокий, утонченный, с нотками персикового мармелада, лимонной меренги и сухого дуба, финиш – с хорошим балансом и типичной минеральностью. 
• Гастрономические сочетания: как аперитив, к рыбе с жареным картофелем, салатам с морепродуктами и мясом птицы, севиче и тартару из лосося, блюдам вегетарианской и азиатской кухни, яйцам и улиткам по-бургундски, козьим сырам. 
• Температура подачи: 10-12 °С.