Белое сухое вино Planeta Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2023 года 1,5 л в д/у имеет потенциал более 10 лет, и с каждым годом становится только лучше. Неповторимое сицилианское Шардоне с узнаваемыми сортовыми чертами, но более насыщенным, темпераментным, южным характером представлено в подарочном формате. Большая бутылка в стильном деревянном гифт-боксе выглядит солидно и может быть вручена по особенно торжественному поводу. Для производства использовался органический виноград с угодий в апелласьоне Менфи, которые получили соответствующий сертификат. Урожай в 2023 году собирали с 22.08 по 7.09 ручным способом на участках Ульмо и Мароколли. Терруары отличаются местоположением (высота 250 и и 415 м), типом почвы (умеренно рыхлая с вкраплениями гальки и плодородного грунта и твердая известняково-меловая) и другими показателями. Ягоды охладили до 10-12 градусов, чтобы предотвратить окисление, затем очистили от плодоножек и перебрали вручную на вибростолах. Полученное путем деликатного прессования сусло выдерживали при 7 градусах, далее ферментировали в 225-литровых французских бочонках (40% новые, 60% б/у) 7 дней (температура 17-19 градусов). Вино созревало в дубе 11 месяцев и было разлито в бутылки в июле 2023 года. 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%. 
• Цвет: зеленовато-золотистый. 
• Аромат: элегантный, свежий, мягкий, с акациевыми, медовыми, миндально-ореховыми, сливочно-кремовыми, пряно-ванильными, лимонными, ананасовыми, минеральными, древесно-дымными и злаковыми тонами. 
• Вкус: ощутимо плотный, гладкий, со сбалансированной кислинкой, хрустящей кислинкой, легкой танинностью, нюансами лимонной цедры и минералов, с оттенками марципана, цветов, тропических плодов, специй для выпечки, с длительным и благородным финишем. 
• Гастрономические сочетания: закуски из сырой рыбы и морепродуктов, фуа-гра, запеченное постное мясо, блюда с грибами, мягкие сорта сыра. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.