Белое сухое вино Chablis Grand Cru Les Blanchots Domaine Laroche 2018 год 0,75 л от семейного французского винодельческого предприятия, расположенного в регионе Бургундия, содержит только виноград Chardonnay, собранный в границах знаменитого Chablis, на участках категории Гран Крю. В качестве сырья применялся урожай со старых лоз, расположенных на киммериджских почвах. На прессование попали цельные грозди, прошедшие предварительную сортировку. Основная часть сусла (около 60%) ферментировалась в стальных емкостях, остальное разлили по древесным бродильным цистернам. Кроме того, вино выдерживалось на тонком осадке 1 год и 2 месяца, перед розливом его слегка отфильтровали. Этот напиток обладает хорошим потенциалом хранения, который большинство специалистов оценивает как минимум в в пятнадцать лет.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: утонченный оттенок белого золота играет на свету мягкими перламутровыми и соломенно-изумрудными штрихами.
• Аромат: с многослойными, свежими акцентами кожуры лайма, грушевой мякоти, минералов, лесного ореха, акации, спелого персика и мелиссы.
• Вкус: раскрывается гармоничными нотками лемонграсса, морского бриза, фундука, белых цветов, абрикоса, киви, айвы, взбитых сливок и зеленого яблока.
• Гастрономические сочетания: аперитив, к нему подходят легкие салаты с дарами моря или филе морской рыбы.
• Температура сервировки: 10-12 °C.