Вино Morey-Saint-Denis Les Chenevery

Виноградник Morey-Saint-Denis Les Chenevery уровня Премьер Крю расположен у подножия холма Кот-д`Ор в коммуне Море-Сен-Дени бургундского региона Кот-де-Нюи. Клима имеет небольшую площадь – чуть более одного гектара. Земли отданы под один вид лозы – красный Пино Нуар. Как и на соседних участках, здесь преобладают глинистые и известняковые почвы. Они отличаются высокими дренажными свойствами, из-за чего вода уходит глубоко под землю. Растениям приходится прилагать много усилий для добычи влаги, из-за чего их урожайность, как и размер самих ягод, уменьшается. Плоды при этом набирают больше аромата, сахаров и других важных органолептических параметров.

Склон обращен на восточную сторону. Это обеспечивает яркое солнце на винограднике с утра, но по ночам здесь царит прохлада. В результате урожаи созревают дольше, сохраняя необходимый уровень кислотности. Вино Море-Сен-Дени Ле Шеневри нечасто встречается на мировом рынке, хотя его и выпускает несколько компаний, среди которых есть и уважаемые винодельческие семейства. Небольшая площадь является причиной ограниченных объемов производства. Напитки обладают насыщенным многогранным вкусом и хорошей танинной структурой. Вино Morey-Saint-Denis Les Chenevery – это отличное сопровождение для повседневной трапезы и праздничного застолья.