Вино Morey-Saint-Denis Aux Charmes Wine

Виноградник Премьер Крю Morey-Saint-Denis Aux Charmes находится на северной окраине апелласьона Море-Сен-Дени и является источником сорта Пино Нуар для создания красных моносепажных вин с классическим бургундским стилем. Площадь крю составляет чуть больше 1 га. Он расположен посередине склона Кот-д`Ор и имеет восточную экспозицию. Высота над уровнем моря — 260 м. Виноградник отличает пологий рельеф, за счет чего лозы получают достаточное количество солнечного света в первой половине дня. Они растут на песчано-известняковых, хорошо дренируемых почвах в условиях прохладного континентального климата с характерными суточными перепадами температур. Ягоды равномерно поспевают, сохраняя хороший баланс сахаристости и кислотности.

Вино Morey-Saint-Denis Aux Charmes Premier Cru делают из винограда с лоз разного возраста, в том числе и довольно старых — 40-50-летних. Урожайность не приходится ограничивать искусственно. Она регулируется естественным образом из-за температурных колебаний, особенностей климата и недостатка влаги в почве. Вручную осуществляют сбор и сортировку ягод. Винификация обязательно включает в себя этап выдержки во французских бочках 12-18 месяцев. Вино Море-Сен-Дени О-Шарм обладает сложным, богатым, сбалансированным вкусоароматом с сочными фруктово-ягодными акцентами, деликатными танинами и элегантным сухим послевкусием с легкими пряными мотивами. Потенциал хранения в бутылке достигает 10-20 лет.