Вино Morey-Saint-Denis Les Blanchards

Morey-Saint-Denis Les Blanchards – небольшой виноградник площадью 2 га на восточной окраине деревни Море-Сен-Дени в субрегионе Кот-де-Нюи провинции Бургундия. Сейчас он полностью засажен лозами популярного красного сорта Пино Нуар, идущего на производство спиртного с защищенным по географическому признаку наименованием. Но в прошлом этот район славился своими белыми винами, с которыми вероятно связано и название местности – «blanche» в переводе с французского означает «белый». Лозы занимают часть пологого склона, обращенного на восток. Утреннее солнце хорошо освещает посадки и нагревает землю, а прохладные ночи компенсируют высокие дневные температуры. Это способствует медленному и полному созреванию ягод с сохранением нужного уровня кислотности.

Вино Morey-Saint-Denis Les Blanchards выпускается в красных моносепажных сухих вариациях. Его пышный фруктовый вкус с тонкими минеральными нотками и элегантными танинами обусловлен не только благоприятными климатическими условиями, но и местными почвами, состоящими из глины и известняка. Влага задерживается глубоко под землей. Пытаясь до нее добраться, лозы развивают сильные корни. Урожайность при этом падает, а качество самих ягод улучшается. Вино Море-Сен-Дени Ле Бланшар производится несколькими винодельнями, среди которых есть известные компании.