Вино Morey-Saint-Denis Clos de la Roche

Виноградник категории Гран Крю Morey-Saint-Denis Clos de la Roche находится к северу от деревни Море-Сен-Дени. Это самый северный крю апелласьона, занимающий 16,9 га. На этой площади культивируется исключительно сорт Пино Нуар. Виноградник с элитным статусом разбит на высоте 250-300 м на скалистом гребне склона Кот-д`Ор, что объясняет его название — roche в переводе «скала». Глубинный слой почв состоит из древних известняковых пород, а верхний слой толщиной от нескольких десятков сантиметров до метра содержит гальку и глину. Лозы обращены на восточную сторону, их освещает солнце с утра до полудня. Clos de la Roche Grand Cru считается одним из лучших в апелласьоне Morey-Saint-Denis. Он получил свой статус в 1936 году.

В год производится почти 500 гектолитров (свыше 60 тыс. бутылок) вина Morey-Saint-Denis Clos de la Roche Grand Cru, которое может быть только красным. Чаще всего оно моносепажное, хотя правила и допускают использование до 15% сортов Шардоне, Пино Гри и Пино Блан, но производители этим правом не пользуются. Базовая урожайность установлена на уровне 35 гектолитров с гектара, плотность посадок — минимум 9 тыс. лоз на га. Вина Море-Сен-Дени Кло де ла Роше Гран Крю отличаются структурированностью и насыщенностью букета, плотным богатым вкусом со сбалансированными танинами и свежим ароматом с оттенками красных фруктов, аниса, табака и трюфеля. Они проходят длительную выдержку в дубе, а в бутылке их рекомендуется хранить несколько лет перед дегустацией. Потенциал развития в стекле в целом составляет 20-25 лет.