Вино Morey-Saint-Denis Bonnes-Mares

Виноградник Morey-Saint Denis Bonnes-Mares Grand Cru является источником сорта Пино Нуар для производства премиальных красных вин с элегантным и благородным стилем. Название крю связано с цистерцианским орденом монахинь Bonnes Meres (переводится с французского как «хорошие матери»), представительницы которого проживали в соседнем монастыре Нотр-Дам-де-Тарт. Виноградник с плотными глинисто-известняковыми почвами находится на среднем склоне Кот-д`Ор. Он поделен между почти 2 десятками производителей, которые ежегодно выпускают около 600 гектолитров или 80 тыс. бутылок продукции.

Вино Morey-Saint Denis Bonnes-Mares Grand Cru делают из собранного вручную сырья, которое собирают на самом пике спелости и как минимум дважды тщательно сортируют (на винограднике и на винодельне). В обязательном порядке применяется выдержка в дубовых французских бочках, занимающая не меньше года. В бутылке напиток продолжает развиваться на протяжении 20 лет. Вино Море-Сен-Дени Бонн-Мар Гран Крю обладает насыщенным рубиновым цветом и сложным ароматом с нюансами вишни, малины и других красных ягод. В процессе развития в букете формируются оттенки трюфеля, табака, дуба, мускуса. Вкус у напитка полнотелый, хорошо структурированный, с выразительными, но при этом элегантными танинами и долгим запоминающимся послевкусием.