Вино Gevrey-Chambertin Au Closeau

Вино Gevrey-Chambertin Au Closeau изготавливается из сорта Пино Нуар с самого маленького виноградника Premier Cru апелласьона Жевре-Шамбертен. Он имеет площадь всего 0,53 га, из которых 0,44 га (80%) принадлежат хозяйству Domaine Drouhin-Laroze. Название в переводе означает «маленький кло» и указывает, что когда-то участок был огорожен стеной. Он находится в южной части Gevrey-Chambertin в самом низу пологого склона Кот-д`Ор и обращен строго на восток. Лозы растут на высоте 280 м на известняково-каменистой почве.

Отличительной чертой вин Gevrey-Chambertin Au Closeau Premier Cru является гармоничный аромат с оттенками смородины, других красных ягод, ванили, специй, нюансами влажной земли и подлеска. Они выдерживаются в бочках из французского дуба, из которых примерно 40% новые, а 60% - уже побывавшие в использовании хотя бы один раз. Вкус у вина Жевре-Шамбертен Ау Клозо Премьер Крю объемный, шелковистый, свежий, с сочными ягодными акцентами. Оно идеально сочетается с блюдами из красного мяса и мягкими сортами сыра.