Вино Gevrey-Chambertin Chambertin

Апелласьон Chambertin, который получил статус AOC (защищенное наименование места происхождения) в 1937 году, занимает площадь 12 гектаров и 93 сотки на территории бургундского субрегиона Gevrey-Chambertin. Он классифицируется как Grand Cru и находится в центре группы посадок этой категории. Здесь расположены владения порядка 20 производителей вина. Участки с лозами, имеющими плотность посадки от 9000 растений на гектар, располагаются в окружении лесов, которые в вечернее время суток отбрасывают тень на растения, замедляя таким образом созревание винограда.

На винограднике Шамбертен преимущественно культивируется сорт Пино Нуар, также могут встречаться посадки Шардоне, Пино Гри и Пино Блан, однако эти вариации редко применяются при изготовлении вина. Почвы области каменистые и сухие, в них могут присутствовать отложения мела, песчаника и глины, а климат характеризуется как континентальный, так как ему присущи холодная зима и теплое, часто засушливое лето. Местные вина, представленные красными сухими вариациями, могут отличаться по качеству, в зависимости от года изготовления и производителя.